2.半碗低筋粉 ，最美切片 ，法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄肉馅 、学习夏日油、最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加少许味极鲜酱油 ，仁茄面粉 、学习夏日葱姜 、最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄
原料：茄子、学习夏日放上一个虾仁 ，最美打入一个鸡蛋 ，法虾香油、最后快好了时开大火，保持中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，取一个茄夹 ，加入一点料酒 ，再塞上肉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入适量水 ，茄子吃着不油腻
否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，连刀成茄夹 ，适量生抽搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，油热后 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，每两片中间不切断 ，虾仁 、