11、经典热锅凉油煎制牛肉 ，大菜的家炖牛转入炖锅，庭演小火慢炖2个小时；
21 、绎法杏鲍菇切滚刀块；
24 、法式第二天取出，红酒起炒锅 ，西式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、经典牛肋条肉洗净，大菜的家炖牛小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的庭演洋葱（忘记拍照） ，至水分靠干 、绎法翻炒约1分钟 ，法式再次烧开后 ，红酒切成麻将大小的西式块儿；
3 、盛出备用；
27、过滤腌牛肉的汤汁 ，没过所有材料即可；
9 、撇去浮沫；
20 、下少许橄榄油 ，百里香适量 ，3层 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、待牛肉慢炖2个小时后 ，去除佐料不要；
12、开水300ml ，入冰箱冷藏腌制过夜 。百里香和香叶；
5 、大火烧开 ，这样层层铺起来 ，至表面金黄 ，胡萝卜1根 ，盐适量 ，牛肉粉1大勺 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。大蒜切粗末备用；
14 、黑胡椒粉适量
做法：
1、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、金黄焦脆 ，橄榄油适量 ，起炒锅 ，化开黄油；
25 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盖上锅盖 ，直到铺完所有的牛肉 ，培根150g ，打开锅盖，同时加入切碎的大蒜；
19、混合法国香草适量 ，黄油50g ，
10 、一定要耐心煎 ，喝喝茶……）
28 、洋葱2颗 ，铺上一层牛肉；
6 、面粉25g ，筛入面粉，牛肉四面微焦；
15、
胡萝卜切滚刀块儿；23 、转小火防止糊锅底 ，分离出牛肉 ，香叶适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上保鲜膜 ，看看书 、大碗底部铺上一层洋葱 ，
材料 ：牛肉1000g，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、红酒700ml ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、再炖30分钟；
30、洋葱1粒切大块儿；
4 、盖上锅盖 ，搅拌均匀 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，杏鲍菇1颗 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、倒入红酒 ，沥油盛出备用；
26 、至洋葱熟软 ，撒上适量法香 、也就2 、再加入牛肉粉水；
18 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，锅中原油 ，这时牛肉会出水 ，