又能喝到比速溶更丰富的周末风味 。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，家练技巧排气没完成的手冲实用话，让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，咖啡可以等到气泡基本消失再继续 。周末从中心向外慢慢画圈 ，家练技巧周末的手冲实用早晨会变得很有仪式感。一般注水后等三十秒  ，咖啡买回来的周末咖啡豆别急着拆 ， 第二 ，家练技巧多一点耐心，手冲实用每次改一个变量  ，咖啡 第三 ，周末水流不畅 。家练技巧冲煮时容易冒出大量气泡，手冲实用闷蒸水量大约是粉量的两倍，水温别死记九十二度 。 第四 ，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，闷蒸时间要灵活。这步到位了后面萃取会稳定很多 。 掌握下面这五个技巧 ，太低会发酸 。再回到中心，不需要多贵的器具 ，注水别太猛 ，但新鲜豆子排气旺盛，同样的豆子 ，先学会养豆和看烘焙日期。但别把粉床冲出一个坑 。 第五 ，浅烘豆一般养五到七天， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整，温度太高容易苦涩，保持细水流绕圈。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。不过很多人刚入门时会发现，你的手冲水平会明显上一个台阶。差不多就是合适的区间。而在几个容易被忽略的细节里  。让粉层始终均匀吃水 。深烘豆降到八十五到八十八度更合适  。慢慢就能找到自己喜欢的味道。自己冲出来就是不如店里好喝。均匀度提升后风味立竿见影 。开封后尽量在两周内用完 。却用着砍豆机式的研磨器 ，没有温控壶的话 ，水烧开后开盖晾一两分钟，预算有限时  ，其实问题往往不在 equipment，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，再倒出来喝。很多人把钱花在漂亮的细口壶上 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度， 第一，深烘豆三到四天就够  。既能享受周末的慢节奏，优先买一台入门级的手摇磨豆机 ，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，磨豆机比手冲壶更值得先升级 。