11 、美味墨鱼
3 、泡椒
7、初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔 、辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼
泡椒泡椒 、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。姜 、美味墨鱼蒜 、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解5 、美味墨鱼花椒 、黄豆酱 、
12 、盐调匀腌制15分钟左右 。淋干表面水分后放入锅底备用 。焯水捞出过冷水 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。准备好各种配料 。放入切好的青笋片 ，葱 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
4 、川味辣椒酱
做法：
1 、小火翻炒泡椒 、蒜末 、倒入少量食用油 ，
8 、胡椒粉、
10 、
9 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜 。青笋
配料 ：黄酒 、胡椒粉 、中火翻炒均匀 ，炒出香味。
2 、
6 、炒锅加热 ，倒入适量食用油 ，盐 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜、另起锅 ，加热后放入葱花 、放入黄酒 、