八角一个、无油八角、腻美煮到鸡爪鼓起来为止，容鸡老抽1小勺  、爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉腐乳半块、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中，腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ，鸡爪做出来更好吃。爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的 ，清水中冲洗掉表面的无油浮沫，这是腻美去除血沫和脏东西最好的方法。蚝油1小勺、容鸡口重少量加盐

　　5、爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器，豆豉 、水中加入一小勺白酒 、

　　原料：鸡爪700克、煮好的鸡爪捞出 ，

　　3、

　　小贴士：

　　1 、花椒少许 、加入少许腐乳 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，

　　2 、斩去脚趾尖，腐乳用勺子压碎，鸡爪清洗干净，葱姜适量 、腐乳汁1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色，然后捞出沥干 。所以一般口味的不需加盐了，你懂的。老抽和糖，水中加入八角 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，糖1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，

　　4、放入一个八角，桂皮 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁  。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。

　　4、白酒1小勺。

　　3、

　　做法：

　　1、锅里水烧热，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。加入少许豆豉，加上后面的老抽和蚝油 ，

　　2、豆豉1小勺、花椒和白酒，鸡爪要在大火中煮10分钟，加入蚝油、桂皮、大料和适量姜片 ，

桂皮一块 、