1准备好材料 。回锅把花椒放入爆香。让回肉蒜 ，味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅蒜片 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，干辣椒 。回锅甜面酱1勺，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无回锅肉作为一道传统川菜，回锅所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒。 川菜之化身 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
4锅内倒入水加料酒 ，家家户户都能制作 。
3青蒜清洗干净切成段 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
2切好姜 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，所谓回锅 ，
11五花肉因为煮熟了 ，再把姜片，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻。回锅肉的特点是口味独特 ，