调料放入调料盒中；

　　3、老汤就不易入味了。用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也最好过筛 ，出家传干黄酱 、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清甜面酱、水也甜面酱放入碗中 ，出家传再放入姜片、酱羊调料  、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清用水稀释开 ，水也姜、出家传去除酱渣 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱汁烧开；

　　4 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，然后放入羊腿  ，