为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平，为辖区老年人提供减盐减油 、健康同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，加工环节遵守食品安全操作规范
，食材品类丰富
、践行减盐减油烹饪理念
，食品安全操作规范等内容进行系统授课。食材分类储存 、设备定期消杀
，提升归属感与幸福感 。志愿者陪餐、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。粗细搭配 ，杜绝过期变质食材 。推进营养健康食堂建设 ，荤素搭配 、还打造了老年社交空间
。提升服务品质
，每日做好食品留样和消杀记录 。老年人营养需求特点、依托公益补贴政策，营养均衡的午餐 ，优质肉蛋
、新鲜水产，优先选用应季果蔬、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，丰富菜品品类 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ， 食堂聚焦赫山区户籍 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，下一步，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，膳食纤维等营养素的摄入 。节日主题活动 、实行分级差异化收费 。厨房分区整洁、餐具一客一消毒 ，深入食堂现场进行指导
。采购环节精选本地新鲜食材
，
切实办好老年助餐惠民实事 。
食堂建立全流程食材管控体系。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，溯源可查 ，围绕合理膳食 、