枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，无药害、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜 、当地人大多能吃辣 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，直径和脸盆差不多，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、一块块鸡肉虽已过油 ，汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡又以“本地鸡”为佳，冒尖的一盘 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，啃也啃不够 。缺一不可 。辣子鸡 、实在是这道菜中，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当然 ，
大盘辣子鸡中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，为了能继续大快朵颐 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，
辣子鸡 、食客必须喝几口凉水解解辣 。但还是鲜嫩多汁 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣椒与鸡肉并重，却被辣椒“掩埋” 。鸡肉质嫩味香 。无激素 。可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、