调味料 ：花椒一小把 、鸡爪香叶全部装入茶包袋，热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。餐馆菜式
4 、中少转大火收浓锅中汤汁即可。秘制倒入鸡爪 ，红烧十三香半茶匙 、鸡爪姜两片 。热门鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式
12 、中少（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
7 、桂皮 、八角两个 、八角 、
11 、加入两片姜 。放入锅中 。放清水大致盖过鸡爪 。
8 、料酒一汤匙 、至鸡爪酥烂入味 ，
原料 ：鸡爪750g 。（个人卫生还是要搞的哈 ，沥干。放入冰糖 。
6 、鸡爪倒入锅中 ，老抽三汤匙 、把花椒 、
做法 ：
1、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、加入半茶匙十三香 。大火煮开后继续煮三分钟 。冰糖10g 、煮开后 ，香叶小的两片 、
2 、
5 、
9 、桂皮两小片 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，