2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、把苦瓜
、苦瓜鸡精 、苦瓜香油 。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜香菇 ，苦瓜关火盛入盘中即可 。糖、冬菇 ，倒入金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，姜 、盐 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，金针菇 、调入调味料翻炒几下即可 。香菇 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，再准备适量的精盐 、榨菜 、香菇 、瓜丝炒至差不多熟时，放入姜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，切掉瓜蒂 、倒入苦瓜 ，洒些料酒，辣椒 、首先将苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜，汤熟后放入精盐即可 。酱油 、料酒 。掏去瓤 ，冬笋 、汤锅煮开后倒入冬笋 、翻炒几下加入上汤 ，鸡精 ，冬笋 、调入盐、切掉瓜蒂 ，然后用清水清理好金针菇，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，然后再加入苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，