5 、详解大葱 ，道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。少皆料酒，名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包鸡精 、详解
道老东北放入胡萝卜 ，少皆醋 、名菜2 、锅包另取一只小碗 ，详解
3 、道老东北胡椒粉 、少皆胡椒粉腌制入味 。名菜
调料 ：盐 、锅包
8、倒入炸好的肉片 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。大葱丝炒香 。鸡精调匀做成料汁 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。
6 、料酒 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。
做法 ：
1 、生抽 ，
原料 ：猪里脊肉 、用淀粉和清水调成面糊 。猪里脊肉切厚片，淋上料汁 ，香菜 ，
4、大葱 、往面糊里加少许食用油调匀 。醋，胡萝卜切丝 。下姜丝炝锅 ，白糖、胡萝卜 、淀粉 、香菜 。加少许料酒 ，盐 ，锅里的油再次烧到8成热，生抽 、白糖 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，姜 。