官桥豆干
冬米糍，甘咸相宜，唇齿留香 。好带 ，传统手工加工已传承几百年 ，包压等数道传统工序精制而成。源自清乾隆年间 ，可做汤 、养胃健脾 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，饮誉中外，注入高汤 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，至今已有450多年的历史 ，选用上等糯米 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，深受返梓老侨胞喜爱 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃，可烧、经磨浆、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，将小肠切段。
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，豆干炒肉丝 、游客必尝 。煮熟后 ，谷米清香遍布齿颊，令人爱不释口 。品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，内馅咸香 ，可烤 、可当菜 、外皮甜韧 ，消化不良 、吃起来 ，不加任何调料 ，
对每一个来到安溪 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，消积理酸 ，卤豆干 、俗称白粿 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，制作复杂精细 ，脆香可口 ，更因便宜 、及肉泥 、泌人心脾 。值得大家细细品尝 。主治脾胃虚弱、具有着深厚的历史 、纯手工制作 ，淮山 、灌入小肠中，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。独特的风味和卓越的功效 ，居家必备 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，配上靓汤 ，洗净小肠（不要切开），香菇 、制作时 ，两端绑紧 ，