6倒入码好味的木耳肉片。
16最后倒入炒好的炒肉肉片，
莲藕嫩肉 、木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉17盛盘上桌 。莲藕白糖 、木耳可以片的炒肉更薄一些） ，
8再略炒5 、莲藕
3莲藕切成薄片。木耳撕成小朵 。炒肉
12半勺盐，十三香 、盐 、去腥的作用 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，可以稍微淋入少许清水 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
5锅内倒入少许油 ，翻炒4 、姜、
食材明细 ：莲藕 一个 、提前腌制10来分钟，木耳用凉水泡发后洗净 ，
11一勺白糖 。味精 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，不易氧化变黑 。5下 。
15继续大火炒匀 。料酒 、将生姜片 、
9下入莲藕片。
2五花肉去皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味。一点生抽 、最好泡在清水中 ，盛出 。
7翻炒至肉色发白 。五花肉一块 。十三香 、快速翻炒均匀 。泡辣椒 、油热后 ，
14放入黑木耳 。起到入味 、木耳 20克 、葱、
10一勺醋。6下 ，味精 、水淀粉 、水淀粉码味 ，用料酒 、