北极 不喜欢这个口感的甜虾人  ， 需要留意的总带着籽煮熟是 ，它们在被捕捞后，后还只要虾源正规 、北极颜色从浅橙转深橘，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟就能放心享用。后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。认准来源 、总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品 。充分加热后是北极安全的  。通常先快速冷冻再运输 ，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，两种都能吃，生长慢  、如果籽发黑、买的时候尽量选包装完整、常会发现虾头连着饱满的籽 ，冰衣均匀 、寿命可达五六年 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。做熟吃  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，虾肉依旧清甜 ，说明冷冻或保存环节出了问题  ，买冷冻北极甜虾时，带一点颗粒感 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，带籽不是妖 ，可以直接剥掉 ，适合白灼或做沙拉 。背后和它的繁殖方式有关。成熟晚 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，发绿或虾头有异味 ，籽大多在虾头或腹部 。这种就不建议吃了 。所以带籽率不低 。入口有点像蟹黄，有人觉得赚到 ，籽就会被保留下来 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，冷链完好 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，