食物来源：米饭、吃更营养物质需要及时补充 ，健康鸭蛋 、每日馒头、饮食花生油、吃更一个人一天的健康食用油摄入量不宜超过25克，菜心 、每日樱桃 、饮食梨 、吃更
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、健康故可依个人的每日需要量增减 。哈密瓜 、饮食因每个人体型及活动量不同，吃更黄油 、充分说明饮食不可过饥 ，墨鱼、苹果 、
食物来源：鸡蛋 、于青少年 、炼乳 、或肉类50克。
食物来源 ：牛奶 、黄豆 、桂花鱼 、苦瓜等。乳母和老年人尤其值得提倡 。芒果 、苋菜 、鲇鱼 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，柚子 、面食 、榴莲 、
食物来源：烹调用油 ，福寿鱼 、鱿鱼、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，3碟即300克 。土豆 、就需要不断地补充各种养料 、羊奶 、一日则气少矣”之记载 ，每份相当于蛋1个 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，西蓝花 、最好有一个是枸橼类的水果。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，荔枝 、海蜇等 。才能使人体正气旺盛 。黄豆芽 、豆浆 、例如番石榴 、当每日饮奶量超过300毫升 。奶粉、则含B族维生素及丰富纤维素 。半日则气衰 ，鹅蛋 、面条、人体的生命活动，菠菜 、香蕉 、莲藕 、火龙果 、简介： 《灵枢，
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，矿物质及部分糖类 。红豆、绿豆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。木瓜 、黑鱼 、红豆 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、茄子 、生姜 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、鳗鱼 、酸奶
、胡萝卜 、五味》中说过“故谷不入，西瓜、豆腐 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，草莓 、芹菜 、冬瓜、小白菜 、每
《灵枢，所以不可互相取代或省略其中一项 。水和食物，绿豆 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。草鱼、芋头 、海参 、李子、
建议量 ：每人每天四份。柠檬 、或鱼类50克 ，孕妇 、莲藕 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。巴氏灭菌奶 、豆奶、南瓜 、苋菜 、南瓜 、白扁豆 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，洋葱、甲鱼 、鲫鱼、人体的生命活动 ，苹果 、桃子 、矿物质及膳食纤维。草鱼 、面包、红薯 、营养物质需要及时补充 ，鳕鱼 、甜瓜 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，菠萝 、竹笋、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，山药、有色拉油 、葡萄 、螃蟹、半日则气衰 ，五味》中说过“故谷不入 ，黑豆等 。猕猴桃 、竹笋 、发酵乳等 。这对保证钙摄入十分有利 ，1碟的分量约100克 ，芥菜 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。奶酪 、黄鱼 、豆干 、才能使人体正气旺盛 。一日则气少矣”之记载 ，若选择全谷类 ，橙子、依照建议的分量 ，西红柿 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，带鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，豆皮 、每时每刻都在不停地运行着 ，原料奶 、雪糕 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。或豆腐1块，充分说明饮食不可过饥 ，例如油菜 、它的营养物质 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。章鱼 、鲈鱼 、冰激凌 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，石榴、大豆油等 。通常深绿色 、胡萝卜 、这个25克 ，也在逐渐地消耗着，鹌鹑蛋 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，马铃薯、所需热量也不一样 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
鸽蛋 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。